Four rotatif pour boulangerie HELAXEN, 32 plateaux, 380 V

Présentation

Four rotatif industriel HELAXEN conçu pour la production de pains et viennoiseries en grand volume. La construction en acier inoxydable et le système de contrôle programmable facilitent l'exploitation en milieu professionnel.

Le modèle accepte des plateaux standard 600 x 400 mm et est proposé en configuration rotative pour une cuisson continue et homogène.

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Caractéristiques et performances

Le four propose une circulation d'air étudiée pour obtenir une répartition de chaleur uniforme et un réglage d'évacuation d'air adapté à différents produits. Il combine chauffage électrique et combustion, offrant une flexibilité d'énergie selon l'installation.

• Capacité: 32 plateaux, compatibles 600 x 400 mm.
• Contrôle: panneau de commande programmable en anglais.
• Matériau: construction en acier inoxydable.
• Caractéristiques: automatique, minuterie, chauffe uniforme.
• Alimentation: 380 V.

Le design rotatif permet de cuire un grand nombre de plateaux à chaque cycle, optimisant le rendement par rapport à un four conventionnel.

Cas d'utilisation

Ce four s'adresse aux ateliers de boulangerie et aux unités industrielles cherchant une production continue et une bonne homogénéité de cuisson.

• Production industrielle de pains et viennoiseries en grande série.
• Minoteries souhaitant intégrer une chaîne de transformation et cuisson.
• Restauration collective ou traiteurs avec besoins de cuisson à volume élevé.

Pour évaluer des formats et alternatives, voyez aussi notre fiche d'un four électrique 3 niveaux Four électrique 3 niveaux.

Configurations et options

Le fabricant propose plusieurs capacités et sources d'énergie. Le four présenté est en configuration rotative et peut être alimenté en électrique ou gaz, avec option bi-énergie.

• Capacité proposée: 32 plateaux par four.
• Puissance proposée: 50 kW (option énoncée par le fabricant).
• Versions disponibles chez le fabricant: 8, 12, 16, 32 ou 64 plateaux.

Demandez une configuration précise et les options disponibles via notre service de demande de devis.

Ce qu'il faut vérifier avant d'acheter

Vérifiez la compatibilité électrique et les exigences d'alimentation du site, l'empreinte au sol et l'accès pour manutention, ainsi que les besoins en évacuation et ventilation.

• Conformité aux normes: le produit est certifié CE et 2006/42/EC selon les indications du fabricant.
• Installation: prévoir emplacement et alimentation adaptés au voltage 380 V et aux options gaz si choisies.
• Pièces et maintenance: assurez-vous de la disponibilité des pièces d'usure et du support technique du fabricant partenaire.

Pour notre accompagnement sur l'inspection et les contrôles, consultez comment ça marche.

Import et livraison

Nous coordonnons le sourcing auprès du fabricant partenaire et proposons, selon vos besoins, des inspections avant expédition. L'accompagnement couvre transport et formalités douanières jusqu'à livraison.

Pour obtenir une offre personnalisée et les modalités logistiques, faites une demande de devis.