Four vapeur 6 niveaux écran tactile JR-T61S, 9.4/16.4 kW, inox
Four électrique professionnel 6 couches avec fonction vapeur et cuisson, écran tactile et minuterie intégrée. Convient pour boulangeries, hôtels et restauration commerciale, disponible en versions 220/380 V.
Marque : CPVKRY · Modèle : JR-T61S
Capacité 6 niveaux
Plage de température 10 - 260 °C
Puissance 9.4 kW / 16.4 kW
À partir de 3 320 € HT / case
Prix indicatif départ usine (EXW), hors transport, droits et taxes. Le devis vous donne le coût rendu à votre adresse.
Version écran tactile four vapeur universel 6 niveaux
Application
Chaînes de restauration, grands supermarchés, usines alimentaires, hôtels
Énergie
Électrique
Modèle
JR-T61S
Convient pour
Poisson, bœuf, poulet, légumes, soja, etc.
Fonction
Vapeur, cuisson
Données fournisseur, vérifiées lors du devis selon la configuration retenue.
Description détaillée
Présentation
Présentation
Four professionnel universel à vapeur et cuisson, version à écran tactile modèle JR-T61S conçu pour la production de pains et produits alimentaires en milieu commercial. Construction en acier inoxydable et châssis autoportant, équipé d'une minuterie intégrée et d'un affichage LED.
Caractéristiques et performances
Caractéristiques et performances
Le four dispose de six niveaux de cuisson et d'une chambre en inox 304. Température réglable et plage de fonctionnement étendue pour adapter cuisson et vapeur. Alimentation électrique en versions 220 V ou 380 V selon configuration, avec puissances indiquées de 9.4 kW et 16.4 kW.
Nom
Valeur
Nom
Version écran tactile four vapeur universel 6 niveaux
Modèle
JR-T61S
Poids
106 kg
Dimensions
972 x 892 x 820 mm
Plage de température
30 °C ~ 260 °C
Tension
380 V
Matériau de la chambre
Acier inoxydable 304, revêtement 8K
Cas d'utilisation
Cas d'utilisation
Conçu pour la production en continu de pains et produits cuits à la vapeur dans des environnements commerciaux. Convient aux chaînes de restauration, boulangeries, hôtels, supermarchés et unités de production alimentaire.
Cuisson et cuisson à la vapeur de pains et viennoiseries.
Cuisson de produits alimentaires nécessitant contrôle d'humidité.
Petit atelier de production ou cuisine centrale pour restauration commerciale.
Configurations et options
Configurations et options
Disponible avec contrôle numérique et commandes boutons. Fonctionnalités signalées : écran LED, thermostat réglable, minuterie intégrée, fonction chaudière intégrée pour génération de vapeur, détection de température par sonde pour produits. Le fabricant indique la possibilité de personnaliser puissance, taille et fonctions selon besoin.
Ce qu'il faut vérifier avant d'acheter
Ce qu'il faut vérifier avant d'acheter
Vérifiez la tension et la puissance adaptées à votre site (220 V ou 380 V, et 9.4 kW / 16.4 kW selon modèle), les dimensions d'encombrement et la configuration des étagères. Confirmez la compatibilité des prises et l'implantation pour un appareil autoportant.
Contrôle de la conformité aux directives LVD et EMC indiquées.
Prévoir accès pour maintenance et nettoyage grâce aux surfaces inox sans angles morts.
Demander documentation technique et manuel d'entretien au fabricant partenaire avant commande.
Import et livraison
Import et livraison
Le fabricant partenaire propose emballage standard d'export. Les dimensions d'emballage et poids pour l'expédition sont fournis afin d'anticiper transport et logistique. Nous pouvons coordonner sourcing, inspection avant expédition et suivi du transport jusqu'à destination.
Pour en savoir plus sur nos services d'import et d'inspection, consultez comment ça marche ou demandez une estimation via la demande de devis. Vous pouvez aussi consulter notre catégorie dédiée aux équipements de boulangerie pour comparer des appareils similaires.
Cas d'utilisation
Cuisson de pains et viennoiseries en boulangerie artisanale
Production de produits cuits à la vapeur dans hôtels
Préparation en cuisine centrale pour chaînes de restauration
Production pour supermarchés et plats préparés
Cuisson de produits alimentaires demandant contrôle d'humidité
Précisez la configuration souhaitée dans votre demande de devis.
Certifications et documents
LVD
Validité : 11/12/2023 - 11/12/2028
Low Voltage Directive (LVD)
LVD
Validité : 11/12/2023 - 11/12/2028
Low Voltage Directive (LVD)
LVD
Validité : 11/12/2023 - 11/12/2028
Low Voltage Directive (LVD)
EMC
Validité : 02/25/2025 - 02/25/2030
Electromagnetic Compatibility Standard
Certificats déclarés par le fabricant, vérifiés avant commande selon la destination.
Conditionnement et expédition
Dimensions d'emballage (cm)
108 x 99 x 97 cm
Poids unitaire emballé (kg)
130 kg
Expédié depuis
China
Échantillon
Possible sur demande
Questions fréquentes
Quels éléments dois-je vérifier pour l'installation électrique ?
Confirmez la tension choisie (220 V ou 380 V) et la puissance du modèle sélectionné. Vérifiez l'accès à une ligne dédiée conforme aux normes locales et la compatibilité des prises. Demandez au fabricant partenaire la documentation électrique et les schémas avant l'installation.
Le four permet-il de régler l'humidité pendant la cuisson ?
Oui, l'appareil intègre une fonction chaudière pour générer de la vapeur et une fonction de refroidissement par humidité permettant de gérer l'humidité pendant le cycle de cuisson. Vérifiez la configuration souhaitée auprès du fabricant partenaire.
Quelle maintenance prévoir pour cet équipement ?
La construction en acier inoxydable facilite le nettoyage. Prévoyez des opérations régulières de détartrage du système vapeur et des contrôles préventifs des commandes et sondes de température. Demandez le manuel d'entretien fourni par le fabricant partenaire.
Puis-je personnaliser la puissance ou les fonctions du four ?
Le fabricant partenaire mentionne la possibilité de personnaliser puissance, taille et fonctions. Contactez-le pour définir vos besoins précis et obtenir une proposition adaptée.
Quels documents de conformité sont fournis ?
Le fabricant indique des certifications LVD et EMC. Pour la conformité et le marquage applicable sur votre marché, demandez les certificats originaux et la documentation technique auprès du fabricant partenaire avant commande.